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第17章 :望江酒楼(1 / 1)

:望江酒楼

冷如花和谭夏在现代的时候都是有身份的社会精英,两人的家世什么的都是顶顶好,自身的气质当然也是不凡的,就算此时正处于落魄时期,但是身上的那一身尊贵气质仍是不减分毫。

两人是夫妻,对外交涉这种事情虽然都难不倒两人,但是冷如花还是将这个跟掌柜的谈判的权利交给了谭夏。

这是一个封建的落后社会,并不是开放的现代,这个社会女子的人权地位是远远低于男子的,虽然自己有足够的能力和自信说服掌柜,但是定然会比谭夏费的口舌要多得多,他们都是商人,自然知道怎么权衡利弊,怎么会做这种亏本的事情呢?

三人气定神闲的站在酒楼的大厅等候,除了苏胖婶有些略略不安和不自在外,冷如花和谭夏两人那是再淡定的不过了。

等了没多久,店小二便领着掌柜的出现了。

望江楼的掌柜的是一个矮胖的中年男子,脸上常年挂着笑眯眯的笑脸,看着就像一尊尼勒佛的,显得分外亲切。一双含笑的绿豆小眼闪着精明的亮光,一看就知道是一个精明强干的人。

掌柜的一出现,自然早就在打量着眼前的三人了,视线在谭夏和冷如花的身上扫了扫,顿时就知道这两人的不简单,原本脸上的笑意顿时更加灿烂起来。

“哟,不知三人贵客找老夫有何要事?”拱拱手朝谭夏施了一礼,掌柜的开门见山道。

“你就是掌柜的?”

“正是老夫。”掌柜的回答道。

点点头,谭夏环顾了一下四周,淡淡的道:“据说你这个望江楼是青山小镇最大的酒楼了,怎么生意竟然如此冷清?”

“这……”掌柜的听到这话,顿时脸色不好看起来,吞吞吐吐,苦不堪言。

沉吟了一番转头看了看正在用餐的三两位客人,这几位客人穿着朴素,而且点的菜也就两三样,都不是什么招牌菜:“你们这酒楼的装饰、服务都不错,就是菜色上面差强人意了些,难怪生意不兴隆了。”

谭夏的话音刚落,掌柜的震惊的瞪大了眼睛,简直不敢相信的看着眼前的少年,实在是猜的太准了!

原本他们望江楼是镇上最大的酒楼来着,但是最近的一个月来却是诸多不顺,店里上层的贵客不知怎么回事,居然都不来望江楼用膳了,全都跑去距离望江楼不远的那家新开张的凤祥楼去了,慢慢的中低层的百姓们也不愿意来酒楼吃饭,全被凤祥楼的给拐走了。

凤祥楼虽然才开张了短短不到一个月,但是其店里推出的菜色可是他们望江楼拍马也赶不及的。种类繁多而且菜色新鲜美味,将镇上真正的富贵人家全都给抢了去。

无奈之下,望江楼只好将店里的招牌菜还有其他的菜色品种什么的价格都降低了些,这才堪堪保住了一小部分中阶层的客人,但这客人还是一天天的减少,到如今饭点的时候也才只有十几号人前来用膳了。

因为客人的大量流失,店里的收益早已远远不如从前。一个酒楼大部分的收入都是那些上层贵客们提供的,只要那些真正不差钱的人才会点上一桌子的招牌菜大吃大喝,那些中阶层的人最多点上一两样的招牌菜都是极限了。

表面上看着望江楼仍是财大气粗的样子,但其中真正的苦楚只有他这个掌柜的知道。

见眼前的少年才进店里瞄了几眼就猜的如此精准,顿时掌柜的对他开始重视,心思活络起来,看着谭夏的目光变了变,语气恭敬的道:“这位公子的眼光真是毒辣,不瞒你说,我们这望江楼的生意的确是受到了些影响,前些日子在临江街口的位置开了一家新的酒楼,叫做凤祥酒楼……”

掌柜的将事情的原因一一说了出来,看着谭夏等着他开口,眼前的少年一眼看出了酒楼的难处,想必他找上自己也是因为这个原因吧?

果然,在掌柜的好不隐瞒的相告之后,谭夏的脸上露出了满意的微笑来:“掌柜的,我若是有办法让望江楼的生意起死回生,不知你是否感兴趣,听之一二。”

“哦?这位公子您有什么法子,但说无妨。”掌柜的眼神晶亮的看着谭夏。

“这里不是说话的地方……”环顾了一会儿四周,谭夏轻声道。

掌柜的一拍手掌恍悟到:“倒是老夫疏忽了,三位贵客请移步跟老夫来。”说着领着谭夏三人朝楼上的包间走去。

二楼仍然是一个大厅,只是在大厅两边有些小小的隔间,三人上了二楼瞧见空旷的大厅内甚是安静,一个客人也没有。

三人和掌柜的在其中一个靠窗的隔间坐了下来。

“掌柜的,您的降价措施虽然能够吸引一小部分中阶层的客人,但并不是长久之计。”谭夏顿了顿,端了了桌上的一壶热菜到了两杯茶递给冷如花和苏胖婶。

“媳妇儿,婶子喝杯茶润润口。”说着自己也倒了一杯,慢悠悠的喝起来。

掌柜的一惊,叹了叹气,反正也没有什么好隐瞒的:“老夫尝试,菜价给出半价优惠,糕点,茶水免费,可是均为见何成效。就算见成效了,也是短短几天的效果罢了。”几天之后,客人们越来越少,店里的客人几乎有九层都被凤祥楼给抢走了。

放下茶杯,谭夏略微抬起头,看着掌柜的道:“若是没有凤祥楼,你的这些措施倒是会有些成效。”

“怎么说?”掌柜的摆出一副洗耳恭听的样子,虚心求教。

“一般会上酒楼用餐的人,你认为他们会差钱么?“谭夏挑挑眉道。

这话让掌柜的眼前一亮,还真是这样!一般上酒楼的人会有谁是真正差钱的,就算那些偶尔上酒楼打打牙祭的人,他们的日子过得也是比一般百姓要好得多的。

如此一想,对谭夏接下来说的话便更信服起来。

“不差钱的人上酒楼用餐,你认为他们图的是什么?还不是吃的好,吃的新鲜。望江楼能多年占据镇上酒楼第一的位置,不就是因为菜色比其他的酒楼要好得多嘛,所以才能吸引客人源源不断的前来,但是现在出现了一个凤祥楼,他们的菜色服务等等都要胜过你们,你们自然就输了。人都有凑热闹,尝新鲜的毛病,所以……”

“那这位公子,您有什么法子解决望江楼的问题……”急切的看着谭夏,就像是看着一个救世主一般。

谭夏微微一笑,总算将话题引到正途上来了!

“这就是我接下来要说的,既然他们在菜色上取胜,为什么我们就不能再菜色上再将客人拉回来呢?”

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