吹响自立的号角 65
刘佳先去趟收银台旁边的冰箱，从里面拿出两个玻璃瓶装的冰镇汽水。他本来想直接给这两人拿啤酒，后来想到陆子光说的话，觉得现在还是让这两人缓缓，昨晚才喝过酒的人暂时还是别再沾酒比较好。
因为谁知道人家昨晚到底喝了多少啊？万一现在还处于半宿醉状态，这种时候闻到酒味就吐啊。
他没特意去柜台找开瓶器，很随便地直接用手将瓶盖给起开。然后每个瓶子里各自插上一根塑料吸管，便要放到了陆子光坐的桌子上：
“光哥你先喝着，我这就给你安排吃的去。”
陆子光赶快站起，同时伸手接过汽水瓶：
“谢谢你了啊。”
刘佳交出手里的汽水瓶，然后咧嘴笑了笑：
“谢什么啊。先说好，我可没说要请客啦。”
陆子光也咧嘴一笑：
“我还以为你要请客呢。好啦，既然不请，那炒粉的分量可得给足点啦。”
“没问题，加一个底就差不多了吧？”
陆子光他用正经点菜的心思想了想：
“加两个吧，一个底我怕不够吃啊。”
刘佳随口便回了一句：
“要是加两个底，还不如直接点两份呢。”
“还有这回事？”正在点菜的过气艺人又想了想：
“那还是算啦，先点一个加底吧，多了免得吃不下去。你也知道啦，酒劲没过就一下子吃太多，搞不好会吐。”
刘佳摇了摇头叹了口气：
“..我本来想提醒你来着，但又以为你听了会觉得恶心，没想到光哥你就这么说直接给出来了啊。”
陆子光对自己的心理承受能力似乎很有自信，他很自豪地笑了笑：
“嗨嗨，光哥我以前也是吃过好多苦的人啊，这一点根本不算啥啦。”
刘佳决定停止眼前这个话题。不说陆子光的胃口会不会受到影响，他自己可不喜欢刚吃过好东西，意识里的幸福感还没消失，就马上与别人讨论“出口”的问题。
他也不再与陆子光说了，立刻转身就走。
离开这两个自己认识的艺人，他才稍微想了想，觉得自己不太想直接就这么进厨房去干活。不止这样，自己也不太好直接跳过老爸，就向店里的员工发号施令。
于是他便朝着早点蒸笼那边走去。
站在收银台附近的胡芸见儿子经过这边，便向他问了一句：
“那人是谁啊？”
刘佳随口回了一句：
“妈你不认得他吗？”
胡芸也随口答了一句：
“我应该认得这人吗？”
“那是大明星龙豪啦。”
刘佳见人家现在随便串个门，居然还能遇上个年轻好多岁的影迷，便将“前”字给跳过不说了。
“龙豪？谁啊？很有名的吧？”
“妈我不跟你说了。”
刘佳忍着笑朝店门外走去。
他知道自己老爸老妈天天都在店里忙，却没想到他们忙得连龙豪都认不得。刚才那几句话要是让龙豪给听去，这个好虚荣的家伙搞不好会生气呢。
他现在之所以要忍着笑，却是因为忽然想起了以前看过的电影，想起在电影里看过龙豪的表演。龙豪出名以后基本是动作喜剧明星，连他在电影里出现过的生气模样，看起来也是很有喜感来着。
一想到龙豪在电影里生气的滑稽模样，刘佳自然就会想笑。
他一边坏笑着，一边跟厨房里能说得算的人说话：
“爸，有人点餐要炒斋粉加一底，你看..反正很简单，要不我来炒一盘得了。”
老刘随口应了一句：
“反正我这儿没事，你帮我盯着蒸笼，我去炒一个就好。你今天早上都换两身衣服了，别又忙出一身汗啦。”
“那个..爸，最近我难得有机会看到你动手，能不能让我在旁边学习学习啊？”
“你可别再出一身汗啊。”
刘佳想了想：
“不会吧，我今天早上都出过好几身透汗了，在厨房里面呆一会儿应该不要紧啦。”
“那行，自己儿子在旁边看看，就当是正好有机会教教你吧。”
于是老刘领着儿子往厨房走过去。途中他看到正与年轻姑娘聊得兴高采烈的龙豪，皱了皱眉头便向儿子发问：
“这人谁啊？看着有点眼熟，是你朋友？但年龄似乎不比你爸我年轻多少嘛。”
听到老爸这句话，刘佳他不觉又想偷笑了：
“爸你也不认得他啊？”
老刘想都不想便反问：
“他是谁啊？看着是有点眼熟，是我应该认得的人吗？”
“他就是龙豪啦。”
说完这句话，刘佳实在忍不住自己的笑意，便捂着嘴大笑起来。
“龙豪？我说怎么看着眼熟呢。”
老刘很随意地回了儿子一句，同时还是领着儿子继续往厨房那边走。
刘佳他可没想到，自己的老爸老妈对知名艺人的态度是这副样子，心里便在暗想：
“不知道老爸老妈他们是平常太忙了，所以才对龙豪的名气没多少印象..还是说他们知道龙豪这么个人，却不觉得这人有多么了不起？搞不清楚啊，不过想来倒真是挺好笑啊，亏他龙豪还一副怕被人认出来的德行，他肯定没想到，在这里就有人居然会无视他的名气吧。”
这时候龙豪他扭头看了看四周。
他明显是听到旁边有人提起他的名字，四处观察后却又没有发现，便继续与眼前的咨客“大姐”聊了起来。
两人聊的话题么，自然就是龙豪他以前的威风史啦。由于是与年轻姑娘聊天，某人自然要给自己的过去多加进些夸张成份啦。
龙豪大哥顾着与年轻的姑娘吹牛，自然无视掉了身边人物的变化，这是他多年的老毛病了。倒是陆子光注意到了刚才经过的刘佳，见刘佳跟着个厨师打扮的人走向厨房。
由于那老厨师的长相与刘佳有五成相似，陆子光马上猜出了对方的身份。
他正想起身过去打招呼，见对方并没停留的打算，便又坐了下去。他这人就是这种性格，别看他经常一副自来熟似的模样，其实他的胆子可是小得很。
老刘一进到厨房，便随便拉了个人：
“到店门口蒸笼那儿帮个忙，那儿现在没人呢。”
正在后门旁边生煤炉的某人听到派工倒高兴得很：
“好哩师父，我正好能趁机歇口气呢。”
接下来，刘佳他站在灶台的另一边看着，这不是偷懒而是为了学习。老刘洗干净手以后，便自顾自地忙了起来。
老刘他将炉头的火力调到最大，以便尽快烧好一口热锅。烧锅的时候，他用炒勺斟了一点点猪油，猪油的分量才刚盖过勺底。然后把因为厨房温度而保持着液状的猪油一下倒进热锅里。
这口锅是专门用来炒菜的薄底炒锅，加热的速度极快。刚烧热的锅底一沾到猪油，便发出了“嗞嗞”的一阵爆裂声。
老刘端起个装满宽米粉的中号不锈钢碗，然后伸手从旁边的大竹篮里抓出一把宽米粉。他将手里的米粉先放进热锅，然后再将中号不锈钢碗里的米粉也倒进热锅里。
一不锈钢碗的米粉，是供一个人进食的底料分量。前文提过的“加底”，就是指在这个底料分量的前提下，再多加相当于原本一半的分量。
老刘刚才那一把抓不多不少，正好是碗里米粉分量的一半。
他用炒勺飞快地在热锅里翻弄了十多下，以保证每条米粉的受热都相对均匀。再从旁边取过一个小号不锈钢盘，里面装的是绿豆芽和小葱段，这些食材都已经在事先洗干净了。
这绿豆芽的根是用刀切掉的，而不是特意用手掐断。毕竟这是拿来卖的商品，且还只是些不值钱的食材，用手掐会占用大量工作时间，还是用刀切掉根部效率比较高。
本地饭店里的所谓“加底”，添加的分量并不包括配菜，仅限于主食的底料而已。
比方说在海州的饭店里写一碗牛腩粉或面，然后再“加底”，那厨师自然会把米粉或面条的分量加多，牛腩的分量却不会有变化。顶多是偶尔遇上了好心的厨师，见主食的分量加多了，在盛牛腩的时候，会多给点调味汁。
不然刘佳刚才听陆子光提出要“加两次底”，便建议他干脆直接点两份。
首先，“加底”要收钱。虽然每家店的收费标准会有点区别，但大体规矩是“加底”一次，则多收整份食物的三分之一价格。
稍微会算计的人都知道，在原价的基础上多给三分之一的价格，然后却只有主食分量多了一半，这肯定不划算嘛。主食的价格怎么比得上配菜的价格嘛。
其次么，假定陆子光他自己觉得无所谓，他就愿意多给三分之二的钱，换取米粉的分量加倍。
但当主食分量变成原来的双倍，但配菜分量却还是正常一份的分量，那么成品的味道可是会严重变差的来着。
象这种主食配菜混合类型的食品，主食和配菜的分量比例可都有讲究。
老刘将小号不锈钢盘里放的蔬菜，即用来炒米粉的蔬菜倒进热锅里，却没有再去拿腌好的牛肉片。