：教苏胖婶做卤肉
一大碗的红烧鸡块，一盆鸡蛋汤，一大碗的炒肉片外加一碟炒青菜，丰盛的午餐就此出现，让原本就饿得饥肠辘辘的几人情不自禁的咽了咽口水。
“好了快尝尝。”苏胖婶给谭夏和冷如花等人打了一碗饭之后笑着说道。
两人也不客气，道谢之后便直接夹起了一块红烧鸡块尝了起来。
“嗯……肉质嫩滑，而且味道十足，真好吃！”谭夏尝了尝，竖起大拇指评价道。
“婶子的火候控制的很好，这鸡肉烧的很嫩，但是又很入味，真的好吃。”冷如花笑着评价。
这两人的话让苏胖婶脸上笑出话来，瞪了一眼埋头苦吃的两父子，嗔道：“你看看人家，吃的时候评价得多好听，就你们父子俩，我做饭给你们吃，做了差不多十年，从没听你们说什么好听的话！”
百忙之中，苏大叔抬起头来对着苏胖婶道：“我们虽然不说，但不一直用行动表明了嘛，你看我跟儿子吃的多香，证明你的手艺有多好了！”
这话一出，让谭夏和冷如花哈哈笑了起来，饭桌上一片欢声笑语，将牛子入室行窃的不愉快都忘在了脑后。
吃过午膳之后，将桌子收拾好，冷如花便坐到谭夏身边，正了正神问道：“今天去问卤肉生意，罗掌柜怎么说？”
望江楼的掌柜的姓罗，叫罗长贵，人称罗掌柜，他们也就跟着叫罗掌柜了。
谭夏勾唇嘚瑟一笑：“我出马哪有不成功的。”
白了他一眼，不嘚瑟会死啊！“我想知道的是你到底拿到了多少价钱？”
旁边的苏大叔对于生意上的事情还是一窍不通，只是知道谭夏和冷如花两人不会坑了他们就是了，因此也不插嘴，淡笑着看着正在聊天的两人。
“价钱随我们定，而且这些卤肉有多少他们就收多少。”谭夏慵懒的说道。
“就这些？”冷如花皱了皱眉，根据商人的本性，就算是这样，他们还是亏了不少，这人可是商界的传奇，不可能就提了这点要求吧？
“当然不止是这些。”谭夏慢悠悠道：“望江楼每卖出去一份卤肉都要给我们三层的利润。还有就是以后有什么新鲜的东西，他们望江楼有优先选择权，也就是说以后我们的豆芽想要卖的话，也不愁没有下家了。”
冷如花满意的点点头，这还差不多。虽然这些好东西到哪里都不愁没有人买，但有个保障还是不错的。
这个时代实在是太落后，黄豆绿豆等东西除了喂牲畜，也就贫苦人家煮着当饭吃，其他一点用处都没有。
苏大叔听到谭夏提到豆芽，顿时好奇的看着他问道：“豆芽是什么？”
这豆发芽了也能吃么？
“豆芽就是小豆苗子，等以后我们做出来了你们就知道了。”谭夏说道。
点点头，苏大叔也不打算多问。
几人休息了一会儿，便开始将带来的下水和肉给处理了，等会儿上锅将明天要卖的卤肉给做出来。
“这已经处理的差不多了，也没有什么需要你们忙活的，要不你就陪着虎子上山去打猎吧。”冷如花看着他们处理完下水之后，便无事可干了，建议道。
“去打猎？我反正闲着也无事，就跟你们一起去吧。”苏大叔眼睛一亮站起身说道。
虎子早在一旁虎视眈眈的等着了，终于听到要去打猎了，顿时兴高采烈：“现在就去打猎么？那我赶紧去将我的新弹弓拿出来。”说着蹬蹬蹬跑回自己的房间。
刚刚吃饭的时候，虎子将新弹弓收进房间里去藏着了。
很快将弹弓拿了出来，顺便还将旧的那把弹弓一并拿出来给谭夏，双眼亮晶晶的催促：“谭夏哥哥、爹，咱们快点去吧，再不去的话就晚了，天晚了野鸡和野兔就该回家了。”
一副急不可耐的样子让在场的大人们顿时哈哈大笑起来。
“好了，这就去。”苏大叔应了一声，跟谭夏一前一后的出了门。
冷如花目送他们走远，这才回到厨房，手把手的教苏胖婶如何做卤肉。
“做卤肉最重要的就是火候，火候不够，这肉就不够入味，但是火候过了，这肉又会被炖的软烂没有口感，所以一定要十分注意，一般情况是用小火慢炖，这样可以让肉入味，等到炖的差不多，一筷子可以插进肉里的时候就煮好了可以熄火了。”
说着，冷如花又开始弄起旁边的下水，一边说道：“卤下水跟卤肉不同，一般要分开来弄，下水的味儿比较重会掩盖住肉味，所以一定不能放在一起。而且这卤下水首先要将这些已经处理好的下水先过一遍沸水，然后再捞起来放到冷水中冷却，等到要用的时候捞起来沥干水分放到卤料锅子里煮上差不多半个时辰就好了。”
苏胖婶在一旁一边给冷如花打下手，一边认真的听着，那严肃认真的样子，活像是现代的小学生正在听老师讲课一般。
“其实卤料可以用来卤很多东西的，不仅仅是下水和猪肉，像猪肝，猪心啊都可以弄，还有就是鸡鸭也可以拿来卤，鸡蛋也可以用来做卤鸡蛋吃……”冷如花淡笑着说道。
苏胖婶眼睛一亮：“既然可以卤这么多东西，干脆咱们以后多弄一点呗！”这东西这般好吃，肯定会很受欢迎的，到时候种类多了，自然就更加赚银钱，等他们赚银钱了，他们就可以将这到处漏雨的房子给翻修翻修了。
心里越是琢磨就越迫不及待，苏胖婶急哄哄的拍板道：“干脆等明天他们进城的时候，让他们多买些鸡鸭和鸡蛋回来试试吧！”
冷如花将下水过了水之后，捞起来放到冷水中，回过头看了她一眼笑道：“婶子，你别急，现在卤肉和卤下水两样咱们就要忙不过来了，哪里还能弄其他的啊，再说了，你不是还没有学会做卤肉嘛，这些事情急不来的，等将卤肉和下水都学会了之后再说吧。”
苏胖婶尴尬的笑了笑：“我这不是想着多赚些银钱好翻修房子嘛，是心急了些，你说的不错，现在连卤肉和卤下水都还没学会呢。那就等我学会之后再说吧。”说着又道：“对了，你们那个茅草屋也该修修了，不然到了下雨天不安全，要不等赚了银钱之后，你跟谭夏修一栋新房子算了。”