苦味记忆
“庄的很多记忆都与食有所联系，而且最深刻的都与甜食有关。在制面理论里管这种记忆叫甜味记忆。甜味记忆在整个味觉记忆中最具优势，因为甜往往是味觉最先能感受到的，如果在制面过程中庄通过味觉调动记忆他会是最快完成的。快就是他的最大优势，不过这也是他的劣势，因为快往往意味着短暂，所以甜味记忆会使面具特性保留时间短，简单的说就是制出的面具会很快失去了个性。不过总体来说庄对味觉记忆的敏感程度要高于你们所有人。”空师傅补充解释道。
他停顿了一会儿，声音再次徘徊在我们的耳边：“下面你们会看到味觉记忆处在极度劣势地位的幼年面具师的记忆，因为这位幼年面具师最刻骨铭心的记忆与苦味有关，苦味通常是味觉最后能感受到的。苦味记忆在整个味觉记忆中处于劣势地位，虽然如此，但苦味记忆也有其他人不及的地方，因为苦味记忆往往是最深刻的，最具潜在力量。”
伴着空师傅的声音，我感觉自己的舌根处麻麻的，不一会儿，舌根像绷紧的弦一样，攒着一股劲儿向后一扯，舌根处一阵生疼，一个深紫色的小气泡从口腔里弹了出来，在眼前划出一条抛物线后，迂回到我的眼睛里，紫色气泡里同样有一幅画面。
是斯：那个看起来就叫人心疼，病怏怏、弱不禁风的斯，他总是倔强的默默承受忍对他的羞辱。
“咳咳……咳咳……咳咳咳……”画面里的斯蹲在一个四合院的角落里，守着个小蜂窝煤炉子，熬着汤药，他被煤烟呛得不停地咳嗽，每咳一下全身都打着颤，脸色煞白，额头上直冒冷汗。
但他却认认真真、小心翼翼地守着药罐。
“咕嘟嘟……”汤药的翻滚声让他更加认真起来，他掏出一块掉了后盖的破怀表，看了看时间，等了几分钟后，就端了药罐朝屋里走去。
他仔细的将药盛到一只老式青花瓷海碗里，一边轻轻吹着，一边往里屋端去。
一个好老好老面具看上去干瘪消瘦，整个身体都萎缩成了巴掌大小与面具的比例极不协调的老女人，裹着一条旧毛巾被躺在藤椅上，她嘴里不停地含糊念叨着：“面具城城市历九百八十九年九月初九，小斯出生；面具城城市历九百八十年九月初九我再次遇见他；面具城城市历九百八十二年九月初九我们去了孕育池，从那以后我在变老变丑，他在变年轻变帅气。有些注定的得与失。看看……”老女人伸出一只皮包骨只有筷子粗细的胳膊在向斯伸手要着什么。
斯赶忙掏出那块破怀表，放在老女人的手里，老女人根本没有力气握住那块怀表，斯就把怀表放到她的手心里，握住她的那只手协助她。
“对对，时间，等时间……面具城城市历九百八十九年九月初九，小斯出生；面具城城市历九百八十年九月初九我再次遇见他；面具城城市历九百八十二年九月初九我们去了孕育池，从那以后我在变老变丑，他在变年轻变帅气。有些注定的得与失……”老女人又在含糊地重复着那些话语。
“来，吃药吧母。”斯小心地用另一只手端过药。
突然老女人像个撒泼的小孩一样哭喊着：“不吃，不吃！”
斯放下药轻拍着她的后背说：“我知道，我知道，母要我说那句话才肯吃药，以前你还清醒着的时候不停地说，知道自己要变得不清醒了就要我以后每天说给你听，我记得的：越来越老忘掉的越来越多，能保留下来的就是最值得的。”
老女人安静了下来，斯重新端起药，他抿了一口轻叹了口气：“唉，好苦！”
斯突然像是对什么恍然大悟了似的看着老女人异常平静地说：“我明白了，遇到父，和有了小斯是母最珍贵的记忆。”说完斯哭了……
突然画面一团漆黑，我的眼睛一阵刺痛。