吹响自立的号角 239
由于将近十八小时没正常进食,刘佳现在可是真心觉得饿坏了。即便不能抢病号的饭菜来吃,光闻闻味道也好啊,这是刘佳他现在的真心想法。
“大哥哥你要觉得饿了,可以先吃些嘛。”小女孩被“大哥哥”的馋相给逗乐了:
“凯丽就是从大姐姐那里听说你昨晚没好好吃饭,所以才特意给你送早餐来了嘛。”
“特意给我送的?”刘佳又用力吸了一口香气:
“这不是病号饭吗?”
“呃......”
凯丽眼里根本就没有小关“这号人物”,所以她根本没特意准备病号饭。但她却了解“大哥哥”的想法,自然知道面对这种意外之外的问题时,不应该随便把自己的真实心态给透露出来。
天才小公主她的反应非常快,总共才“呃......”了一秒钟左右。在旁人查觉她其实正在编“故事”以前,她已经想好了接下来该说的话:
“有准备啦,就是因为准备了足够两人吃的分量,才会一下子买了这么多早餐过来嘛。”
看着眼前这几个中号保温壶或保温盒,刘佳立刻便接受了对方的解释。
凯丽-休斯今天原本为了体现自己足够的诚意,在大酒店订餐时,特意要来了好多种花样的早点。
小公主她出于“表现诚意”的打算,这次她送来的早餐里,她依照着自己对食物的讲究,所订餐点大多是便于携带及存放的类型。她甚至早就有了准备,就是如果到医院却找不到“大哥哥”这人以后,还得去别处找“大哥哥”。
万一这种可能变成了现实,而自己送来的点心,却尽是些得新鲜吃的类型,那诚意度岂不是也会受到影响吗?天才小女孩她是如此考虑的。
“也有智杰的份啊?可那小子也不知道什么醒得过来啊......起码我昨晚到了医院以后都没见他醒过......”话说到这里,刘佳忽然沉默了。他考虑了一阵才接着说:
“先不管这小子这么多啦,我先尝上几口再说吧,反正先给他留点出来就行啦。”
上午虽然断断续续吃了一些零食,但那都只是些“用来塞牙缝”的东西,又怎么能真正满足他的食欲?何况自从今天凌晨经历过恶梦以后,刘佳意识里的精神压力已减轻了许多。他现在虽然还会担心自己兄弟的健康问题,但这担心的程度,却远没有恶梦以前那般严重。
现在的刘佳,依然重视小关的身体健康程度,但他的情绪不再总被小关现在的伤势所牵挂。
其实呢,人家医生昨天就没说小关的伤势会恶化,还表示小关的伤势正在日渐好转。刘佳他昨天听不进去医生所说话的原因,说白了还是精神压力导致的负面情绪做怪。
现在精神压力得以降低,负面情绪的影响自然随之减轻。
原本出于类似“自我惩罚”的想法,刘佳的潜意识主动压抑了身体对于正常生活条件的一切需求。正因为这样,才导致他昨晚宁可挨饿,也不愿出声向别人求助。
随着情绪恢复正常状态,原本的想法自然也会有所改观。想法的改变,导致刘佳他觉得实在难以忍受腹中的饥饿感。
也正是因为这一系列情绪变化,他才会在自己兄弟没过来“参一脚”以前,便自顾自先吃。只不过他现在还没忽视小关的存在,所以才会想到“先把自己兄弟那一份给留出来”。
眼前放着的好几个保温餐具,令刘佳多少感受到了些许踌躇:
“这都是些什么啊,我该先打开哪个才合适呢?”
一旁的天才小公主看出了他现在的想法:
“反正最后还是都要打开的嘛,现在犹豫有什么意义呢?”
刘佳给这妹妹的话给唬住了:
“我明明没把这话给说出来啊,你怎么知道的?”
“大哥哥真不懂撒谎,脑袋里在想什么,结果都写在脸上了啊。”
“有这回事?那下回我想编故事以前,就先找个口罩把脸给蒙上。”
刘佳随意应了一句,手已经伸向了第一个保温盒。这东西有着空心圆柱轴心,多层的屉箱式盒身,两种零件组合在一起,重叠组成了双筒望远镜状的盒身。由于盒身通体由纯白色的非透明塑料组成,所以即便打开了盒身外的布包,也无法从盒身外侧直接看到内容物。
这类餐具的结构,刘佳可比凯丽-休斯要熟悉得多。他熟练地掀开盒盖,再一把扭开了盒身的圆柱轴心。他见里面如自己想象那般装有东西,便先把这盛着淡黄色液体的透明塑料小壶从空心的圆柱轴心里取出。
然后他向身旁的小女孩问了句:
“豆浆?”
小凯丽点了点头:
“豆浆。”
“豆浆就不急着喝啦。”
刘佳小声地说了这么一句,然后将装有豆浆的小壶放回了保温盒里。他觉得豆浆这东西最好温着喝,刚才手一摸到壶身,就觉得壶里豆浆的温度不怎么高。
在他看来,既然现在不急着喝,还是放回去保温比较合适。
将刚取出的豆浆放回保温盒里以后,刘佳又旋开了保温盒的第一层屉箱式盒身。这盒身分为上下两层屉箱,里面放着的都是棕黄色表皮的小团。
从外表上观察,刘佳一下便认定这东西是面包。他用夸奖的语气向自己那“亲妹妹”说着:
“豆浆配白餐包吗?口味清淡得来,倒也挺适合当早餐吃嘛。”
在海州的土著方言里,习惯把这种圆圆的小面包称为“餐包”。但这称呼的形成原因及过程,到现在却已无从考究。
凯丽-休斯得到了稍微出于意料之外的称赞,脸上罕见地出现了发自真心的笑容。天才小公主她对这种情绪并不熟悉,不由得觉得有些窘迫,所以赶紧想着法子来令自己分神:
“其实这不是餐包啦。”
她这么说着的时候,也没特意先洗手或擦手,就这么直接用自己那刚才拿着手包的小手,用这前不久还提着大袋子的“脏手”抓起个小餐包。
小女孩用一只脏手拿起餐包的同时,另一只手同时也伸了过来,两手十指一起捏住了这个餐包。她十指轻轻一用力,原本呈长椭圆形的小餐包顿时被分成了两半。
刘佳自从听到对方说“这不是餐包”,就知道凯丽接下来肯定要做些什么事情,所以他挺注意对方接下来的一举一动。
于是他马上注意到餐包断口处的内侧,看到小餐包内部那一颗颗的“完整红豆”。
“不对。”
才刚看出貌似完整的“红豆馅”,刘佳马上便查觉到自己先前看走了眼。他揉了揉眼睛再仔细一看......面包里的红豆馅的确是完整红豆,但从豆粒的形状,以及豆皮的质感看来,这分明是已经蒸熟了的红豆。
“原来是豆馅餐包啊,为什么不直接做成豆沙呢?”
他凭着自己饮食习惯的好恶感胡乱想着,不过这句话倒没有特意说出口。
他虽然没有正式厨师的职业资格证,但他的厨艺综合水平,可不比任何专业厨师差。他马上就想起:
“如果每种原材料都加工成固定的食材,那下厨过程岂不是会变得很无聊?吃的人多吃两口也会觉得没趣吧。”
想着这个念头,自然令刘佳否决了自己先前的乱想。
凯丽-休斯掰开一个小餐包以后,直接就将自己一只手上的半个餐包递到刘佳面前。这“大哥哥”也不嫌自己“亲妹妹”的手脏,接过半个餐包就大口嚼了起来。
他现在不在乎对方手脏的原因,完全是因为他现在有点饿“急”了。如果在平常,即便他不在乎这“亲妹妹”的手脏,也会根据这个话题与对方说笑几句。
这面包里的红豆馅分量其实并不多,但由于制作这面包的厨师对厨艺有些独道之处,所以将这一点点豆馅揉得分外均匀。
除了面包表皮那薄薄的一层以外,刘佳每一口咬下,都能从口中的面包之间嚼到质感明显不同的豆馅。
他认为这面包肯定用了高筋面粉,而面团发酵的时间也不太长。只有用这种面团烤出来的面包,才会如此耐嚼。也只有裹在这种外皮里的豆馅,吃起来才象是蒸熟而不是烤熟。
在刘佳以“专业的业余”眼光看来,这面包如果在出炉后半天以内不吃掉,当再想要吃的时候,恐怕就得泡着牛奶或豆浆之类的饮品才能咽得下。
这小餐包极有嚼劲,且面包“身体”的弹性也极佳。刘佳一边咀嚼,一边做出了这样的评价:
“这种面包的面包如果单独烤,只要稍微放得久一点,硬度搞不好就会变得象木头一样,甚至可以用来当木棍敲别人的脑袋吧?”
这面包里的红豆馅口感很是粉糯。刘佳觉得这红豆馅是用了泡软的干红豆,在下锅蒸的时候,还特意在豆里混进了大量砂糖。因为只有砂糖才有这种单纯的甜味,才不至于掩盖红豆的独特滋味。
硬面包里有轻微的咸味,配着红豆馅那强烈的甜味,两种都很有嚼头的食材组合在一起,令刘佳觉得非常满意。
不过他自己也知道,这要是在平常,这种红豆馅小餐包虽然也会让他觉得“好吃”,却肯定不会象现在这般“非常满意”。自己之所以觉得这面包很好吃,自然是因为自己现在饿得狠了。
让菜肴变得最美味的方法,是先想办法让进食者觉得肚子饿。这种生活常识恐怕连大多家庭主妇都懂,更别说某个“专业人仕”啦。
品尝过整颗甜味红豆作馅的小餐包,刘佳的好奇心转到了其余食物上。只要不是他亲手烹调的菜肴,或不是熟人所制作的菜肴,刘佳总习惯先每样品尝几口。
这种明显不够正式的“餐桌礼仪”,是因为他喜欢先给厨师的手艺“打打分”,然后再随意正经吃。
正经吃饭的时候就好好吃,不再胡思乱想怎么做这道菜。这是刘佳对于他人劳动成果的尊重。
在他品尝那红豆馅餐包的时候,在他旁边的小公主已继续忙活了起来,开始打开一个个大小不一的保温餐具。天才小女孩一但熟悉了“操作流程”,她动手的速度马上就变得飞快。
等刘佳想通了那小餐包的制作工艺时,凯丽已经在长凳上摆开了小小的一桌筵席。
看着眼前全部已经打开并摆好的餐具,刘佳不由得发出了这样的赞叹:
“没想到你居然拿了这么多花样来啊。”
小公主心里很满意“大哥哥”的反应,尤其很满意对方不在乎她刚才那双的脏手,愿意直接从她没特意清理过的手上拿食物吃。但凯丽她还是故意装出一副“不在乎”的语气:
“其实凯丽也还没吃早餐呢,买多点顺便自己也能吃嘛。”
在“大哥哥”面前,天才小公主她还真是特意在学着普通人的言谈举止。她曾经对刘佳及石瑞娟说过的那番话,可不是在单纯胡扯,而是发自内心的真实心意。
因为她觉得自己总算理解了过去所听过的某条哲理:
“想要出世,必先入世。”
她虽然没打算完全依照别人的道理来生活,但还是认可这哲理中包含的价值观。她现在明白,自己在认定旁人都不如自己聪明以前,应该先确定那些普通人与自己这天才之间的智力差距。
听了凯丽那貌似“满不在乎”的回答后,刘佳关心地问了一句:
“你还没吃早餐?这都几点了啊。”
“没啦,昨天的事情比较多,睡得比较晚,所以今天早上起来得也晚。何况今天早上又要给大哥哥你准备早餐,所以凯丽就忙到现在还没吃过喽。”
凯丽-休斯并不认为自己是在撒谎,她觉得自己只是出于需要,而挑了一部分实话来说。在她看来,自己这样做只是为了省事,而不是在故意误导或刻意欺骗听话者,所以不算是谎言。
根据需要说一部分实话,这是她从小便已经养成的一个小习惯。她的高智商导致思路变化得比旁人要快得多,如果将自己的全部所做所为都说给旁人听,即便旁人能跟得上她的思维改变速度,天才小公主她自己还嫌“多说话很麻烦”来着。
刘佳忽然很庆幸地笑了:
“你没吃也好啦,咱们一起吃吧,我还真不习惯让别人看着我吃东西。”
小公主故意皱着眉头反问:
“这别人是什么意思啊。”
“有问题吗?”
小女孩的语气听起来非常不满:
“听着很见外呢。”
“我没见外的意思啦,”刘佳边挑拣着眼前的点心,一边随口应了声:
“别说你是我妹,我连让自己爸妈盯着吃饭都不喜欢啦。”
听到这古怪的回答,凯丽小声嘀咕了一句:
“独生子女过度膨胀的自我意识......”
小女孩说这句评语的时候,刘佳正伸出卫生筷夹起了一“件”点心。
在海州土著的方言里,习惯将点心以“件”这种单位来称呼。如果不了解这种语言习惯,某些人也许会误会点心的体积来着。
由于刚才正在挑拣点心的花样,所以刘佳没太注意对方这小声的嘀咕:
“你说啥?”
“没啥,只是句废话而已啦。”
凯丽的“废话”并不是在说她自己,她其实是在挖苦对方先前那“自我意识膨胀”的行为。不过这种拐弯抹角并涉及专业领域的话,说给刘佳这个心理学的大外行听,无疑就象是唱歌给聋子听。
天才小公主她的话一出口,也随即想通了以上这一点,不禁哑然失笑。
这时刘佳的嘴里已经塞进了一件点心。他觉得嘴里嚼的这东西味道很不错,便用筷子将放着点心的保温盒往“亲妹妹”那边推。
嘴里正咀嚼着点心,为了避免将食物残渣喷出来,刘佳决定不说话。他打算用这“推保温盒”的动作,以及自己挤眉弄眼的表情,来表达自己现在的想法。
凯丽-休斯当然一眼就看出了对方的意思,便也抓起这保温盒里一个点心往嘴里送。这道令“兄妹”两人都为之满意的点心,其实就是海州茶点里常见的一种包点--叉烧包。
叉烧包那雪白的包子表皮上,有着以包子顶端为终点的螺旋型花纹。这包子的单个体积很小,比海州市面上常卖的叉烧包体积还要小些,每一个的直径才不过五厘米左右。连凯丽-休斯这种女童体型的人,都能一口吞进一整个包子。
凯丽她对这叉烧包是真心觉得满意,但刘佳其实却不太喜欢这叉烧包的烹调方法。在他看来,这种完全以传统工艺制作的叉烧包太过肥腻,里面的叉烧肉馅,肯定是选用了“肥多瘦少”的叉烧肉。
如果单纯论口味的喜好,刘佳他其实更喜欢自己老爸所做的叉烧包。他老爸老刘只要儿子在家吃早餐,每天几乎都会特意为儿子准备两笼特制的叉烧包。特制叉烧包里面的肉馅,一律采用只有瘦肉和肉筋的叉烧肉。