第92章 食谱20冰糖葫芦
冰糖葫芦
甜食小吃
主料：山楂
调料：冰糖
前期准备：
山楂
山楂洗干净去掉把
干净的竹签把毛刺打磨掉
把山楂穿到竹签上
制作糖葫芦
1平锅放上放冰糖，再放等量的水，放入一汤匙油，开火加热。
2小火同时用铲子搅合让冰糖均匀加热
3随着加热冰糖越来越小直到消失，锅里逐渐产生白色的泡泡，逐渐水越来越少糖越来越多，冰糖汁的颜色也逐渐变深，等变成琥珀色关火可以占糖葫芦了
4拿一个串好的糖葫芦在锅里冰糖汁上滚一下，每个山楂都沾满了冰糖汁
5放到平板上放凉就能吃了
冰糖葫芦完成
注意事项：
做糖葫芦的糖最好用冰糖，其他的也行
串糖葫芦如果没有竹签用牙签也行穿一两个更容易占糖
熬糖的时候一定要小火小火小火