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教员指点,树模讲授,先生的刀工纯熟,谙练翻锅,能雕出斑斓的花草。
教员树模讲授,体系化讲授形式,便能够雕艺术雕、整雕,自力做一些菜品。
各项手艺纯熟,先生能自力建造菜肴。
加强先生的现实脱手操纵才能,进修相干菜肴丑化课程,拓展进修常识面。
宴席筹谋及建造,把握现今风行菜,谙练把握家常系列菜肴的建造方式。
厨艺更纯熟,对宴席筹谋设想及菜品建造也很熟习实操也以宴席建造为主。
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新西方讲师 : 汪文浜 FANGGUIZHONG
职称: 中式风格烹调技士 高等学校雕镂师
简介:

1992年担负厦门旅店厨师长任务 1994年担负厦门市华闽旅店厨师长
1997年担负厦门市西北亚大旅店厨师长
1998年至今杭州新西方烹调黉舍担负中烹高等教员
从厨30余年,善于闽菜、杭帮菜的建造,曾荣获第三届福建省烹调大赛集体金奖及小我雕镂奖、江西省烹调大赛展台金奖,在北京市丰台区首届职业手艺大赛中荣获中式烹调师银质奖章,被北京市丰台区休息和社会保证部评比为“优异教导任务者”。具有丰硕的菜品研发及烹调教导经历,对中国烹调文明?的研讨深有见识。

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